El nuevo espacio busca promover el cultivo de la fruta del dragón, fortalecer alianzas estratégicas y abrir oportunidades para la producción, industrialización y futura exportación.
La Asociación de Productores de Pitahaya Bolivia (APPIBOL) inauguró oficialmente Casa APPIBOL, un espacio destinado a promover el cultivo de esta fruta exótica, conocida como la fruta del dragón, y generar nuevas oportunidades para el desarrollo de su cadena productiva en el país.
El acto inaugural reunió a invitados especiales, representantes del sector productivo, asociados, emprendedores y medios de comunicación. La jornada incluyó el tradicional corte de cinta y una degustación de productos elaborados a base de pitahaya, con la que se presentaron algunas de las alternativas de aprovechamiento de este fruto más allá de su consumo en fresco.
La iniciativa busca convertir a Casa APPIBOL en un punto de encuentro para productores y personas interesadas en conocer las posibilidades comerciales y productivas de la pitahaya, así como en un espacio para compartir experiencias y promover nuevos emprendimientos.
Una fruta con potencial para la industria
La pitahaya destaca por su color, sabor y propiedades nutricionales. Su contenido de agua, fibra, vitamina C y antioxidantes la convierte en una alternativa para una alimentación equilibrada.
Además de su comercialización como fruta fresca, ofrece posibilidades de transformación en productos como jugos, helados, pulpas, mermeladas y cerveza artesanal. Esta diversidad permite agregar valor a la producción nacional y explorar oportunidades en el sector agroindustrial.
APPIBOL trabaja en la promoción de distintas variedades y en el fortalecimiento de las prácticas de cultivo mediante experiencias productivas y parcelas demostrativas. El objetivo es incentivar la incorporación de más agricultores a este rubro y ampliar las superficies destinadas a su producción.
Alianzas para fortalecer la producción
Como parte de su estrategia de crecimiento, la asociación impulsa alianzas con instituciones que puedan contribuir al desarrollo del sector. Entre ellas se encuentran FUNDACRUZ y la Universidad Autónoma Gabriel René Moreno (UAGRM), con las que busca generar oportunidades de cooperación en investigación, capacitación y transferencia de conocimientos.
La inauguración también contó con el acompañamiento de un asesor del expresidente Marcelo, cuya participación se suma a los esfuerzos de articulación en torno a esta iniciativa productiva.
Una asociación con visión de futuro
APPIBOL está conformada por un equipo directivo encabezado por el ingeniero Jorge Yale, en la presidencia; Víctor Cruz, en la vicepresidencia; Daniel Hong, como tesorero; y Antonio Arandia, como secretario de Actas.
La organización busca articular esfuerzos entre productores, facilitar el intercambio de conocimientos, ampliar las áreas de cultivo y establecer vínculos con la industria y el comercio. La meta es avanzar hacia una cadena productiva más sólida, capaz de responder a las oportunidades del mercado nacional e internacional.
Casa APPIBOL abre nuevas oportunidades
Con la apertura de este espacio, la asociación busca acercar la pitahaya a la población, difundir sus beneficios y mostrar la variedad de productos que pueden desarrollarse a partir de ella.
El desafío de APPIBOL es fortalecer la producción nacional y avanzar progresivamente hacia la industrialización y la exportación, con una visión de largo plazo para posicionar la pitahaya boliviana en nuevos mercados.
Casa APPIBOL inicia así una nueva etapa para el sector, con el propósito de convertir el potencial de esta fruta en oportunidades concretas para los productores y para el desarrollo agroproductivo del país.
