Santa Cruz, febrero de 2026.- El Instituto Cruceño de Estadística (ICE) presentó el Informe Estadístico sobre Hábitos de Consumo de Alcohol, un estudio departamental que analiza los patrones de consumo de bebidas alcohólicas en personas de 16 años o más en el departamento de Santa Cruz. El documento, elaborado a partir de la Encuesta Departamental de Salud realizada entre 2023 y 2024, ofrece un panorama detallado sobre la frecuencia, edad de inicio y preferencias de consumo en la población cruceña.
Según los resultados, el 45% de la población encuestada declaró haber consumido alcohol al menos una vez en los últimos 12 meses, mientras que el 55% afirmó no consumir bebidas alcohólicas. Del total de consumidores, el 56,5% son hombres y el 35,4% mujeres, evidenciando una mayor prevalencia de consumo en el sexo masculino.
Inicio temprano del consumo
El informe revela que la edad promedio de inicio del consumo habitual de alcohol es de 19 años, con una mediana de 18 años. Un dato que genera preocupación es que una de cada dos personas comenzó a consumir alcohol antes de cumplir los 18 años, sin diferencias significativas entre hombres y mujeres. Incluso, el estudio registra casos de inicio desde los 14 años de edad, lo que muestra una alta variabilidad en los patrones de inicio.
Frecuencia: consumo ocasional predomina
En cuanto a la frecuencia, la mayoría de los consumidores reporta un consumo ocasional. El 57,4% indicó beber menos de una vez al mes, mientras que el 26,1% consume entre una y tres veces al mes. Solo una minoría presenta patrones de consumo más frecuentes: aproximadamente 4 de cada 25 personas consumen alcohol al menos una vez por semana, y menos del 3% lo hace entre dos y seis veces por semana.
Sábados: el día de mayor consumo
El análisis por días de la semana muestra que el sábado concentra el mayor consumo de bebidas alcohólicas, especialmente de cerveza. El 61% de los consumidores declaró beber cerveza los sábados, seguido del viernes con el 23%. Tendencias similares se observan en el consumo de licores, whisky, ron y combinados, cuyo pico también se registra el sábado con un 19%.
El vino, la sidra y los macerados artesanales presentan niveles de consumo menores, aunque igualmente concentrados durante el fin de semana, confirmando que el consumo de alcohol en Santa Cruz está fuertemente asociado a espacios recreativos y sociales.
Un insumo clave para políticas públicas
El ICE destacó que este informe tiene como objetivo proveer información estadística confiable para el diseño de políticas públicas en salud, prevención y educación, considerando que el estudio cuenta con un 95% de nivel de confianza y una muestra de 737 personas en las 15 provincias del departamento.
Los resultados permiten comprender mejor los hábitos de consumo de alcohol en Santa Cruz y constituyen una herramienta fundamental para la toma de decisiones orientadas a la promoción de estilos de vida saludables y al consumo responsable.
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